Nostaljinin yaşandığı toplantı ile ilgili olarak iş Güvenliği Uzmanı Endüstri Mühendisi Servet TOSUN; ““-Osmaniye Atatürk Lisesinden dostlarımızla Kısır Partisinde bir araya gelip hasret girdik!…Almanya’dan, Isparta’dan,Istanbul’dan, Adana’dan, Kahramanmaraş’tan, İskenderun’dan gelen dostlarla Osmaniye’nin Orhaniye köyünde Suna Başaran Çakır ‘ın evinde toplandık.Güzel misafirperverliğinden dolayı Suna ve Eşi Basri beye çok teşekkür ederiz” dedi.
Osmaniye Atatürk Lisesi’nin eski dönem öğrencileri, düzenlenen kısır partisinde eski öğrencilik günlerini ve hatıralarını yad ederek güzel bir nostalji yaşadılar.
Zaman zaman duygusal anlara da dönüşen kısır partisi programı ile ilgili duygularını açıklayan iş Güvenliği Uzmanı Endüstri Mühendisi Servet TOSUN, şunları söyledi:
“-Osmaniye Atatürk Lisesinden dostlarımızla Kısır Partisinde bir araya gelip hasret girdik!…
Almanya’dan, Isparta’dan,Istanbul’dan, Adana’dan, Kahramanmaraş’tan, İskenderun’dan gelen dostlarla Osmaniye’nin Orhaniye köyünde Suna Başaran Çakır ‘ın evinde toplandık.Güzel misafirperverliğinden dolayı Suna ve Eşi Basri beye çok teşekkür ederiz.Toplantımıza katılan ve katılamayıp da gönlü bizde olan tüm dostlarımıza çok teşekkür ediyoruz!…
Dostluğumuz daim, muhabbetimiz güzel ve bol olsun inşallah!… Gelecek toplantımıza kadar Allah(CC)’a emanet olunuz!…
Aradan uzuun yıllar da geçmesine rağmen insanları bir araya getirerek nostalji yaşamalarına vesile olan kısırı faydalı olmak adına tanıtalım:
ALTIN GÜNLERİNİN VAZGEÇİLMEZİ KISIR İKRAMI
Kısır, günlerin, beş çayların vazgeçilmez besinidir. Sağlık bakımından faydalı olan bulgurdan yapılan kısır, lezzet ve besleyici bakımından uzmanlardan tam not aldı. Uzmanlar, bayanların bilmeden de olsa tükettikleri kısırın faydalarını saymakla bitiremiyor.
İNCE BULGURDAN YAPILAN KISIRIN FAYDALARI
- Gluten protein, lif açısından zengin, az yağ içermesi ile besleyici ve sağlıklı bir besindir.
- Bağışıklık sistemini geliştirir.
- Pirinçten daha çok besleyici değere sahip olan bulgur Anadolu’nun yegane yiyeceğidir.
- Ekonomik ve raf ömrünün uzun olması nedeniyle daha çok tercih edilir.
- Bulgur kepek, krom, çinko, demir, magnezyum içerir.
- Selenyum ve B12 hariç bütün B vitaminleri içerir.
- Yüksek derecede karbonhidrat içermesi nedeniyle enerji verir.
- Lifli açısı sayesinde kötü kolesterolü (LDL) düşürür.
- İçeriğindeki folik asit sayesinde hamilelerin ve bebeklerin gelişimi için oldukça yararlıdır.
- İçeriğindeki B vitaminleri sinir ve sindirim sistemini düzenler, sorunlarını giderir.
- Bağırsakların çalışmasını düzenler, kabızlığı önler.
- Vejetaryenlerin tercih ettiği kısırın demir seviyesi bazı sebzelere göre daha fazladır.
- Çocukların beyin gelişimi ve kemiklerinin sağlığı için bulgur oldukça faydalıdır.
- Diyabet hastalarının rahatlıkla tüketebileceği kısırın, kan şekerini düzenleyeceği etkisi bulunmaktadır.
- KISIRLIK BULGURUN ZARARLARI
- İçeriğindeki glüten proteini yüzünden Çöl yak(glüten alerjisi) hastalarının tüketmesi önerilmez.
- Böbrek hastalarının bulguru kısıtlı tüketmeleri gerekir, bulgurun içeriğindeki besinler böbrekleri yorucu etki yapabilir.
- Bulguru aşırı tüketmek gaz sorununa neden olabilir.
- Mide sorunları olan kişilerin bulguru dikkatli tüketmeleri gerekir.
- Hasan KILIÇ